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食品词典中的关于的专业释义：

英文名称
中文名称
antitrypsin　抗胰蛋白酶
chymotrypsin　胰凝乳蛋白酶；糜蛋白酶
endotrypsin　内胰蛋白酶〔得自酵母〕
heterotrypsin　异胰蛋白酶
protrypsin　胰蛋白原
trypsin　胰蛋白酶
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